1. ความรู้สึก - เมล็ดกาแฟโรบัสต้ามีความทนทาน  เมล็ดโรบัสต้าจึงทนต่อการเกิดความเสียหายของแมลงและอื่น ๆ จึงสามารถปลูกด้วยสารอินทรีย์ได้โดยไม่ต้องใช้สารกำจัดศัตรูพืชได้
​
2. รูปร่าง - เมล็ดกาแฟอาราบิก้ามีรูปทรงยืดออกและรูปทรงวงรีเหมือนในรูป ส่วนเมล็ดกาแฟโรบัสต้ามีความกลมและเล็กกว่า

 

3. คุณภาพของเมล็ดกาแฟ- แบ่งเป็นระดับ 1 ถึง 4 (1 คือคุณภาพต่ำสุดและสูงสุดคือ 4 ) โรบัสต้ามีการจัดอันดับคือ 1 ส่วนเมล็ดกาแฟอาราบิก้าโดยเฉลี่ยแล้ว อยู่ที่ระหว่าง 2 และ 4 (NB. ระบบการจัดลำดับให้เมล็ดกาแฟอาราบิก้ามีคะแนนเป็น 3.1, 3.2, 3.3 และอื่น ๆ .)

 

4. ปริมาณคาเฟอีน - แบ่งเป็นระดับ 1 ถึง 4 (1 มีปริมาณคาเฟอีนต่ำสุดและสูงสุดคือ 4 ) เมล็ดกาแฟอาราบิก้ามีปริมาณคาเฟอีนระหว่าง 0.9 และ 1.4 ส่วนเมล็ดกาแฟโรบัสต้าจะอยู่ระหว่าง 1.8 ถึง 4 ด้วยคะแนนเฉลี่ยคือ 2.2 (โรบัสต้ามีปริมาณคาเฟอีนมากกว่าอราบิก้าถึงสองเท่า)

 

5. รสชาติ - เมล็ดอาราบิก้ามักจะมีความหวานและความเป็นกรดมากกว่าโรบัสต้าที่มีเนื้อบางและรสชาติเหมือนธัญพืช โรบัสต้ายังมีแนวโน้มที่จะค่อนข้างขมและมีbodyมาก ดังนั้นถ้าคุณชอบกาแฟที่เข้มข้นคุณก็เลือกโรบัสต้าแต่ถ้าชอบความหวานความหอมก็เลือกอราบิก้า

 

6. สภาพภูมิอากาศที่เพิ่มขึ้น - เมล็ดกาแฟอาราบิก้าจะต้องมีการเติบโตที่ 15-24 ° C. โรบัสต้าสามารถทนต่ออุณหภูมิประมาณ 18-26 ° C.

 

7. ปริมาณน้ำฝน - อาราบิก้าต้องการปริมาณน้ำฝนประมาณ 12,000 ถึง 22,000 มม. ในแต่ละปีเพื่อที่จะเติบโตตามความต้องการในส่วนของโรบัสต้าปริมาณน้ำฝนจะอยู่ระหว่าง 22,000 และ 33,000 มม.

 

8. ระดับความสูงที่เพิ่มขึ้น - โรบัสต้าสามารถปลูกได้ในพื้นที่ที่มีระดับความสูงไม่ถึง 800 เมตรและอุดมด้วยออกซิเจนเพื่อการเจริญเติบโต ส่วนอาราบิก้าสามารถเจริญเติบโตได้ที่ระดับความสูง ตั้งแต่ 800 ถึง 22,000 เมตรซึ่งก่อให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

 

9. โรบัสต้ามีระดับของคาเฟอีนที่มากกว่าเมล็ดอาราบิก้า โดยเมล็ดกาแฟโรบัสต้ามีปริมาณเกือบสองเท่าของเมล็ดกาแฟอราบิก้า

 

10. เมล็ดกาแฟอาราบิก้าจะมีรสหอมมาก ในขณะที่เมล็ดกาแฟโรบัสต้าจะให้รสชาติที่เข้มข้นมากกว่าโดยปราศจากกลิ่นหอม

 

11. ความแตกต่างของรูปทรงเมล็ดกาแฟอาราบิก้าจะแบนและยาวในขณะที่เมล็ดกาแฟโรบัสต้ามีรูปร่างกลมที่เห็นได้ชัดมาก